Bûche de Noël roulée à la mousse au chocolat croquante

La traditionnelle bûche de noël composée d’une génoise et d’une crème au beurre, délicieux mais très lourd surtout après un repas de fête. Je te propose donc, une recette un peu plus légère et aérienne de la bûche, tout en restant facile à faire.